- Compromiso de la Dirección
La Dirección de BORRÁS CACAO S.A. define, implanta y mantiene esta Pol ftica como marco de referencia del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, comprometiéndose a:
- Proporcionar productos de cacao seguros, legales, auténticos y de calidad, que cumplan los requisitos legales, reglamentarios, contractuales y de los clientes.
- Garantizar la inocuidad alimentaria a lo largo de todas las etapas del proceso productivo y logístico.
- Cumplir y mantener actualizados los requisitos del estándar IFS Food, así como la legislación alimentaria aplicable.
- Promover la mejora continua del sistema de gestión, de los procesos y del desempeño en materia de calidad y seguridad alimentaria.
- Cultura de Seguridad Alimentaria
La Dirección reconoce que la cultura de seguridad alimentaria es un elemento esencial para proteger al consumidor y asegurar laconformidad del producto, y por ello se compromete a:
- Fomentar la implicación activa y responsable de todo el personal, independientemente de su puesto o nivel jerárquico.
- Asegurar que el personal sea consciente de los peligros de seguridad alimentaria, de su responsabilidad en la prevención y delas consecuencias de posibles fallos.
- Promover una comunicación abierta y eficaz, incluyendo la notificación de
desviaciones, incidentes o situaciones de riesgo.
- Garantizar la formación continua, sensibilización y retroalimentación del personal en materia de calidad, inocuidad alimentaria y cultura de seguridad alimentaria.
- Legalidad y cumplimiento normativo BORRÁS CACAO A. se compromete a:
- Identificar, aplicar y mantener actualizada la legislación alimentaria vigente, así como otros requisitos reglamentariosaplicables a sus productos y procesos.
- Garantizar que todos los productos comercializados sean legales en los mercados de
- Integrar el cumplimiento legal como un elemento’ clave del Sistema de Gestión y de la toma de decisiones.
- Evaluar periódicamente el cumplimiento normativo como parte de la revisión por la direccion
- Objetivos y mejora continua
Esta política proporciona el marco para el establecimiento de objetivos de calidad, inocuidad alimentaria, legalidad, autenticidad yreducción del desperdicio alimentario, que:
- Son definidos por la Dirección
- Son medibles y evaluados mediante
- Se revisan periódicamente en el marco de la Revisión por la Dirección.
- Recursos, comunicación y partes interesadas La Dirección se compromete a:
- Proporcionar los recursos humanos, técnicos e infraestructurales necesarios para el cumplimiento de esta política.
- Garantizar la seguridad y salud del personal, como parte integrante de la seguridad
- Comunicar esta política a todo el personal y asegurar su comprensión y aplicación.
- Poner la política a disposición de proveedores, clientes y otras partes interesadas. Asimismo, BORRÁS CACAO A. espera desus proveedores el cumplimiento de Buenas prácticas de Producción y Transporte, así como su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria, la legalidad y la autenticidad delproducto.
En Jerez de la Frontera, 02 de febrero del 2026
